Wie bewerte ich Füllstände (Ullage) bei älteren Weinen und welche Begriffe sind relevant?
Ullage beschreibt den Abstand zwischen Weinoberfläche und Flaschenhals und ist ein wichtiger Indikator für Alterung und Lagerqualität. HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als exzellent bis sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen über ~15–20 Jahre noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) erhöhen das Risiko signifikanter Reifeschäden. Bei der Bewertung unbedingt Flaschenetikett, Kapsel, Verklebungen und gegebenenfalls professionelle Begutachtung berücksichtigen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie schätzt man das Anlagepotenzial von Weinen ein und welche Faktoren sind dabei entscheidend?
- •Wie beeinflusst das Weingut (z. B. Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti, Weingut Keller) die Alterungsstruktur eines Weins?
- •Welche Rolle spielen Kritikerbewertungen (Robert Parker, Wine Advocate, James Suckling, Vinous) beim Sekundärmarkt und Preisentwicklung?
- •Wie beeinflussen VDP GG, Erste Lage, Kabinett und Spätlese Preis sowie Reifepotenzial?
- •Was bedeutet En Primeur (EP) und wann ist ein EP-Kauf empfehlenswert?
- •Wie wirken sich Flaschenformate (Magnum, Doppelmagnum, Imperial) auf Reifung und Marktpreis aus?
- •Welche Flaschenformate sind für Lagerung, Genuss und Investment besonders empfehlenswert?
- •Wie unterscheiden sich Sauternes wie Château d'Yquem von trockenen Spitzenweinen in Lagerfähigkeit und Servierempfehlung?
- •Was bedeutet OHK/OC/OWC und warum beeinflusst die Original-Holzkiste den Wert einer Flasche?
- •Wie beurteilt man Füllstände (Ullage) bei älteren Bordeaux und Burgund und welche Abkürzungen sind gebräuchlich?
- •Wie nutze ich Kritikerbewertungen (RP, WA, JS, VN) sinnvoll für Kaufentscheidungen?
- •Was bedeutet OHK, OWC und OC und warum ist die Original-Holzkiste relevant für Prestigeweine wie Château Lafite oder DRC?
- •Was bedeuten deutsche Qualitätsstufen wie GG, QbA, Kabinett und Erste Lage für Geschmack und Reifepotenzial?
- •Welche Rolle spielen Provenienz und Sekundärmarkt beim Kauf seltener Flaschen und wie prüfe ich Echtheit?
- •Welche Lagerbedingungen empfehlen sich für hochwertige Weine von Château‑ oder Domaine‑Level?
- •Wie lange können Weine von Château Margaux reifen und worauf achten Sammler?
- •Wie erkenne ich bei Bordeaux und Burgund hochwertige Jahrgänge und renommierte Weingüter?
- •Welche Faktoren entscheiden über Erfolg und Risiko von Wein als Investment?
- •Wie wirken sich Flaschenformate (Magnum, Doppelmagnum, Impérial) auf Reifung und Marktwert aus?
- •Wie bewerte ich Füllstände (Ullage) bei älteren Flaschen richtig?
- •Was zeichnet einen Wein von Domaine de la Romanée-Conti (DRC) aus?
- •Was bedeutet EP (En Primeur) und wie unterscheidet sich ein En Primeur‑Kauf vom Kauf auf dem Sekundärmarkt?
- •Welche Bedeutung haben OHK, OC und OWC für Wert und Lagerung einer Flasche?