Wie wirkt sich der Jahrgang 2018 auf einen Petit Chablis vom Weingut Garnier aus?
Der Jahrgang 2018 gilt in großen Teilen Burgunds als wärmer und brachte reifere, aromatisch zupackende Trauben. Bei einem Petit Chablis vom Weingut Garnier zeigt sich das in oft runderer Frucht und zugänglicher Säure, ohne dass die typische Chablis‑Mineralität komplett verloren geht. Solche 2018er sind wegen der Reife bereits in jungen Jahren erfreulich trinkbar; die besten Abfüllungen können unter idealer Lagerung aber durchaus 5–8 Jahre zusätzliche Entwicklung bieten.
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