Kloster Eberbach ist ein historisches Weingut im Rheingau mit langer Tradition und einer starken Ausrichtung auf hochqualitative Rieslinge. Ein Rheingau-Jahrgang 2014 zeigt je nach Lage und Ertragsniveau oft eine klare Säurestruktur, mineralische Noten und Konzentration, die von kühlen Rebschnittphasen und selektiver Handlese profitieren können. Lagenbezeichnungen wie Siegelsberg deuten auf spezifische Hanglagen mit eigener Bodenstruktur und Mikroklima hin; solche Einzellagen bringen oft mehr Dichte und Lagerfähigkeit mit als generische Ortsweine. Der Name Crescentia kann als besondere Abfüllung oder Versteigerungswein auftreten und signalisiert meist limitierte Auflagen mit besonderem Sammlerinteresse.