Was macht die Appellation Gevrey-Chambertin für Burgunder so charakteristisch?
Gevrey-Chambertin gehört zu den robustesten und langlebigsten Rotweinen des Burgunds. Die Parzellen reichen von Village- bis zu mehreren Premier- und Grand-Cru-Lagen; Kalk- und Mergelböden geben den Weinen dichte Tannine, dunkle Frucht und mineralische Tiefe. Bekannte Erzeuger wie Domaine Faiveley oder Domaine Trapet treten hier mit unterschiedlichen Stilistiken auf, liefern aber regelmäßig Weine mit ausgeprägtem Alterungspotenzial und guter Struktur für langsame Reifung.
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