Was bedeutet die Abkürzung VV bei Burgunderweinen?
VV steht für Vieilles Vignes, also alte Reben. Alte Rebstöcke bringen in der Regel geringere Erträge, konzentriertere Trauben und komplexere Aromen. Bei Pinot Noir aus alten Reben sind oft dichteres Fruchtspiel, mehr Würze und ein ausgeprägter Terroirbezug zu erwarten, was sich positiv auf Reifefähigkeit und Struktur auswirken kann.
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