Welche Aussagekraft hat die Bezeichnung „Reserve“ bei einem Riesling GG?
Die Bezeichnung Reserve ist in Deutschland nicht rechtlich einheitlich definiert und kann von Weingut zu Weingut unterschiedlich verwendet werden. Meist signalisiert ‚Reserve‘ eine gezielte Selektion von Trauben mit höherer Konzentration, längerer Reife oder spezieller Ausbaumethode; in Kombination mit GG weist sie auf eine Spitzenlage plus eine ergänzende Qualitätsstufe hin. Käufer sollten daher Etikett, Jahrgang und Weingut kennen, um die konkrete Bedeutung der Reserve-Bezeichnung einzuordnen.
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