Bei einem Wein aus 2014 gelten HF (High Fill) und IN (Into Neck) als sehr gute Füllstände. TS (Top Shoulder) ist bei Weinen, die älter als 15–20 Jahre sind, noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmendes Oxidationsrisiko und sollten kritisch geprüft werden. Neben Ullage sind Kapselzustand, Etikette und Geruchsprobe nach Öffnen wichtige Indikatoren für Integrität.