Ullage-Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabler Füllstand bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für Defekte. Bei einem 2014er sind HF bis TS in der Regel unproblematisch; Werte Richtung VHS oder tiefer erfordern Nachprüfung via Einschenken oder professionelle Begutachtung, insbesondere vor Investmentkäufen.