Ein gereifter Bordeaux 1985 zeigt heute häufig reife, tertiäre Noten: getrocknete schwarze Früchte, Cassis-Reduktionen, Leder, Tabak, Zedernholz und erdige Untertöne. Die Gerbstoffe sind meist abgerundet, die Säure noch genug, um Frische zu erhalten; das Resultat ist ein harmonischer, mittel- bis vollmundiger Eindruck. Die genaue Ausprägung hängt stark von Lage, Ausbau und Lagerungsbedingungen des Weinguts wie Château Beaumont ab.