Welche Füllstandskriterien (Ullage) und Korkmerkmale sollten bei einer 0,75‑l‑Flasche aus 2015 geprüft werden?
Bei einer 0,75‑l‑Standardflasche aus 2015 sind typische Kontrollpunkte: Füllstand (Ullage) und Korkzustand. Gute Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder). Ab 15–20 Jahren ist eine leichte Schulterniveausetzung normal; MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) können auf Oxidation oder Leckagen hinweisen. Prüfen Sie zudem Korkrisse, Feuchtigkeitsspuren am Hals und Sediment im Glas nach dem Öffnen. Solche Befunde helfen bei der Einschätzung von Trinkbarkeit und Sammlerwert.
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