Wie sollte ein Merlot ideal gelagert werden und welchen Vorteil bietet ein Weinklimaschrank?
Für eine langfristige Lagerung ist eine konstante Temperatur von 12–14 °C, eine relative Luftfeuchte von rund 60–75 % und Dunkelheit optimal. Ein Weinklimaschrank bietet konstante Temperatur und Schutz vor Vibrationen; er ist ideal für mittelfristige Lagerung und Servicetemperierung. Für langfristige Sammlungen empfiehlt sich jedoch ein dunkler, kühler Keller oder professionelles Lager. Wichtig sind horizontale Flaschenlagerung zur Befeuchtung des Korkens und Vermeidung von Temperaturschwankungen.
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