Langfristige Lagerung erfordert gleichbleibende Bedingungen: 10–13 °C, hohe Luftfeuchte um 70–75 %, keine Licht- und Temperaturschwankungen und liegende Flaschenlagerung zur Erhaltung des Korkens. Für intensiv strukturierte Rieslinge wie aus Hubacker ist eine stabile Kellertemperatur entscheidend, Originalverpackungen wie Original-Holzkisten (OHK/OWC) verbessern Schutz und Werterhalt, sofern die Kisten intakt sind.