Welche Rolle spielt der Fuellstand Ullage bei modernen Jahrgaengen wie 2020 2021 2022
Der Füllstand (Ullage) ist ein Indikator für Flaschenalter und Lagerbedingungen. Bei jungen Jahrgängen wie 2020–2022 ist ein hoher Füllstand (HF oder Into Neck) zu erwarten; größere Schultern (Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf Wärme oder längere Lagerdauer hin. Käufer sollten den Füllstand prüfen, weil frühe Anzeichen von Oxidation oder schlechtem Korken hier sichtbar werden.
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