Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für Lagerbedingungen und Verschlussintegrität. HF (High Fill) bedeutet hoher Füllstand und ist bei jungen bis mittelalten Flaschen ideal. IN (Into Neck) ist sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen. Niedrigere Stände wie MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidations‑ oder Reife‑Risiko hin. Beim Kauf älterer Hubacker‑Abfüllungen sollte der Ullage‑Zustand dokumentiert werden.