Was bedeutet „Vertikal“ bei Wein und warum ist eine Vertikale von Keller Hubacker spannend für Sammler und Verkoster?
Eine „Vertikale“ bezeichnet mehrere Jahrgänge desselben Weins oder derselben Lage nebeneinander – hier also aufeinanderfolgende Jahrgänge von Hubacker. Sie erlaubt die direkte Vergleichsanalyse von Klimaeinfluss, Ausbauentscheidungen und Reifeentwicklung. Bei Weingut Keller und Klaus‑Peter Keller ist eine Vertikale besonders aufschlussreich, weil sie zeigt, wie Stilistik, Säurestruktur und Mineralität eines Hubacker‑Rieslings über unterschiedliche Jahrgänge hinweg variieren.