Smaragd ist die höchste Reife‑ und Qualitätsstufe in der Wachau und steht für vollreife, körperreiche Weißweine mit hohem Extrakt und Lagerpotential. Sowohl Grüner Veltliner als auch Riesling in der Smaragd‑Kategorie werden später gelesen, weisen konzentrierte Frucht, reife Gewürz‑ und Kräuternoten sowie oft eine ausgeprägte Textur auf. Für Käufer und Sammler signalisiert die Bezeichnung Smaragd eine größere Fülle und längeres Alterungspotential als die leichteren Kategorien.