Für die Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 10–12 °C, dunkler, feuchter und vibrationsarmer Lagerraum. Bei optimalen Bedingungen entwickeln Spitzenrieslinge aus 2019 10–20 Jahre Reifepotenzial, je nach Ausbau und Süße. Serviertemperatur: 8–10 °C. Bei komplexeren, gereiften Exemplaren kann eine kurze Karaffierung von 20–60 Minuten Aromentiefe freisetzen, bei jüngeren 2019er meist unmittelbar genießen.