Der Jahrgang 2016 in der Toskana gilt als sehr gelungen: warm, mit gleichmässiger Reife und guter Balance zwischen Fruchtkonzentration und natürlicher Säure. Bei Le Pergole Torte führt das zu kraftvoller, reifer Sangiovese-Frucht, dichter Struktur und sehr guter Lagerfähigkeit. 2016er-Abfüllungen zeigen oft jetzt bereits Zugänglichkeit, gewinnen aber noch an Komplexität und Feinheit über 10–20 Jahre.