Ein Pavillon Rouge aus einem starken Jahrgang wie 1995 kann durchaus noch Jahrzehnte haltbar sein, abhängig von Ursprungsqualität und Lagerbedingungen. Ideale Bedingungen sind konstante Temperaturen um 10–14 °C, relative Luftfeuchte von 60–75 % und Schutz vor Licht sowie Vibrationen. Second Wines sind oft früher zugänglich als Grand Vins, profitieren aber weiterhin von kühler, gleichmäßiger Lagerung für eine schonende Entwicklung.