Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Kapsel, Flaschenboden und Liefernachweis. Für Altersweine gelten Füllstandskategorien: HF (High Fill) ist optimal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel für >15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) warnt vor möglicher Oxidation, MS/LS (Mid/Low Shoulder) zeigen hohes Risiko. Provenienzdokumente, geregelte Kellerung und Vertrauenswürdigkeit des Händlers oder Auktionsprotokolls erhöhen die Sicherheit beim Kauf.