Eine gut gereifte Mosel-Auslese von 1992 zeigt typischerweise ausgeprägte tertiäre Noten: petrolartige Noten, Honig, getrocknete Aprikose, Kandiszucker und Zitruskonfitüre bei reduzierten Primärfruchtaromen. Die prägende Säure der Mosel trägt zur Frische bei, während Mineralität und Tiefgang verbleiben. Weine von renommierten Erzeugern wie S.A. Prüm können über Jahrzehnte eine feine Balance von Reife und Struktur halten, wobei die Trinkreife je nach Flaschenzustand von optimal bis über dem Höhepunkt variieren kann.