Der Füllstand gibt Hinweise auf Flaschenintegrität und Alterungszustand. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei Flaschen älter als 15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für geschädigte Weine. Bei Kontrolle auf Etikett, Kapsel und Korkbild achten; leichte Einsenkungen des Korkens oder ausgelaufene Stellen an der Kapsel können auf Probleme hinweisen.