Der Jahrgang 2018 in der Toskana brachte allgemein gut gereifte Früchte und kräftige, aber ausgewogene Gerüste. Bei einem Sangiovese-betonten Wein wie Le Pergole Torte zeigen sich typischerweise Aromen von schwarzen und roten Kirschen, Pflaume, getrockneten Kräutern und feinen Gewürznoten. Die Tannine sind bei gut gemachten Jahrgängen strukturiert genug für mittlere bis lange Reifephasen; konservativ gerechnet bietet Le Pergole Torte 2018 ein Potenzial von mindestens zehn bis zwanzig Jahren, oft länger abhängig von Lagerbedingungen und Flaschenindividuen.