Konstante Kellerbedingungen sind entscheidend: 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler Raum ohne starke Temperaturschwankungen. Flaschen waagrecht lagern, Original-Holzkisten (OHK) oder Original Wooden Cases (OWC) schützen Etikett und Kapsel. Zum Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 10–12 °C, ein Burgunder- oder Chardonnay-Glas mit großem Kelch und bei gereiften Weinen eine kurze Karaffierung von 20–60 Minuten zur Öffnung der Aromen.