Für optimale Lagerung gelten konstante Temperatur (10–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte und Dunkelheit, um Korken und Etiketten zu schützen. Magnums sollten liegend gelagert werden. Vor dem Servieren empfiehlt sich langsames Temperieren auf 10–12 °C und gegebenenfalls schonendes Dekantieren, besonders bei älteren Jahrgängen, um Ablagerungen zu schonen. Weingläser mit größerer Schale heben die komplexe Aromatik von gereiftem Chardonnay hervor.