Jahrgänge aus den 1930er Jahren sind stark reifungsgeprägt und zeigen oft tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Früchte und tertiäre Gewürze. Die Struktur kann weich geworden sein, die ursprüngliche Frucht ist häufig reduziert. Bei 1937 besteht erhöhte Varianz: gut gelagerte Flaschen halten noch schöne Komplexität, andere können oxidiert oder flach sein. Entscheidend sind Flaschenzustand, Füllstand und Lagerhistorie.