Welches Reife- und Lagerungspotenzial hat ein hochwertiger Bolgheri wie Sassicaia 2016?
Ein hochwertiger Sassicaia aus einem starken Jahrgang wie 2016 besitzt ein erhebliches Alterungspotenzial: bei optimaler Lagerung sind 20 bis 40 Jahre oder länger möglich. Entscheidend sind konstante Temperatur (idealerweise 12–14 °C), moderate Luftfeuchte und Dunkelheit. Regelmäßige Kontrolle von Füllständen (Ullage) und Korkzustand sowie Lagerung in Original-Holzkiste oder gesicherten Weinkellern schützen den Wein und erhalten wertsteigerndes Reifepotential.
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