Mâcon‑Chardonnay (weiß) harmoniert hervorragend mit gebratenen oder pochierten Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, gebratenem Geflügel und reifem Comté. Eine Côte de Nuits Village (Pinot Noir) passt zu Entenbrust, Pilzrisotto, Lammkoteletts und Käsesorten wie Brie oder Saint‑Nectaire. Ein Gevrey‑Chambertin Lavaux St. Jacques (kräftiger Pinot) empfiehlt sich zu geschmortem Rind, würzigen Wildgerichten, Coq au Vin oder gereiftem Hartkäse; die Struktur und Würze des Weins harmoniert mit intensiveren Aromen.