Was bedeutet Millésime Brut Grand Cru und wie lange kann man solche Champagner lagern?
Millésime bezeichnet einen Jahrgangs‑(Vintage-)Champagner, bei dem die Trauben ausschließlich aus einem einzigen Jahr stammen. In Kombination mit Grand Cru-Trauben signalisiert das hohe Qualität und Reifepotenzial. Bekannte Vintage‑Referenzen wie Dom Pérignon oder Krug Vintage zeigen, dass solche Abfüllungen 10–30 Jahre oder länger lagerfähig sein können, je nach Dosage, Säurestruktur und Winzerstil. Richtige Lagerung (konstant kühl, dunkel, liegend) und Informationen zu Degorgement und Füllstand sind entscheidend für die Reifung.
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