Welche Anbaugebiete sind ideal für Kabinett‑Riesling und welche Produzenten sollte man kennen
Die Klassiker für Kabinett‑Riesling sind die Mosel, der Rheingau, die Nahe und die Pfalz. An der Mosel liefern Lagen steile Schieferböden mit präziser Säure — prominente Namen sind Joh. Jos. Prüm und Dr. Loosen. Im Rheingau prägen Schloss Johannisberg und Robert Weil elegante, längenstarke Kabinett‑Stile. Die Nahe, vertreten durch Weingut Dönnhoff, kombiniert Finesse mit Kräuter- und Zitrusnoten. Bei der Beurteilung von Kabinetts ist es hilfreich, den Erzeuger, die Lage und den Jahrgang zu kennen, da diese Faktoren Stil und Alterungspotenzial stark beeinflussen.
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