Der Jahrgang 1999 gilt in der Champagne als sehr guter bis ausgezeichneter Jahrgang mit reifen Fruchtnoten und guter Säurestruktur. In Le Mesnil-sur-Oger führte dies zu Chardonnay mit klarer Zitrus- und weißen Blütenaromatik sowie einer mineralischen Präzision, die gut für eine lange Flaschenreife geeignet ist. Solche 1999er-Vintages zeigen oft tertiäre Noten wie Brioche, Honig und geröstete Nuancen nach mehreren Jahrzehnten Lagerung.