Worin unterscheidet sich 5 puttonyos Aszú von Beerenauslese (BA) oder Trockenbeerenauslese (TBA)?
Die Begriffe stammen aus unterschiedlichen Klassifikationssystemen für edelsüße Weine: 5 puttonyos ist eine historische Tokaj‑Bezeichnung für Aszú‑Süße. Beerenauslese (BA) und Trockenbeerenauslese (TBA) sind deutsche bzw. mitteleuropäische Begriffe, die intensiv süße, glyphotisch konzentrierte Weine bezeichnen, wobei TBA die höchste Konzentration und Süße kennzeichnet. Geschmacklich liegen alle in einer ähnlichen Süßspektrum‑Kategorie, die Produktionsweise (Botrytis, Selektion, Mostgewicht) und regionale Traditionen unterscheiden sie jedoch deutlich.
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