Konstante Lagerung ist entscheidend: dunkel, 10–12 °C (für Rosé und leichte Spätburgunder genügt oft ein etwas kühleres Klima), 60–75 % relative Luftfeuchte, horizontale Lagerung zur Benetzung des Korkens, vibrationsfrei und geruchsarm. Weingüter wie Weingut Affentaler versenden oft Hinweise zur optimalen Lagerung; ein stabiler Keller oder professionelles Weinlager mit Temperatur- und Feuchteüberwachung ist für Langzeitaufbewahrung die beste Wahl.