„Alte Reben“ bezeichnet oft Reben mit höherem Alter, die geringere Erträge und konzentriertere Trauben bringen; das Resultat sind oft dichter strukturierte, komplexere Weine mit längerem Alterungspotenzial. Der Jahrgang beeinflusst Reife und Stil: kühlere Jahrgänge erzeugen eher straffere Säure und längere Lagerfähigkeit, wärmere Jahrgänge mehr Reife und zugänglichere Frucht. Kombination aus alten Reben, prominenter Lage und gutem Jahrgang ergibt besonders langlebige Rieslinge.