Bei einem 1999er-Riesling sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikettzustand entscheidend. Übliche Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahren oft noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Achte zudem auf intaktes Etikett, keine Ausblühungen am Kork sowie saubere Kapsel und keine Weinspuren am Flaschenhals — all das beeinflusst Genuss und Marktwert.