Wie sollte ein reifefähiger toskanischer Rotwein ideal im Weinkeller gelagert werden?
Optimale Kellerbedingungen liegen bei konstanter Temperatur um 12°C ±2°C, relativer Luftfeuchte zwischen 60–75 %, gute Dunkelheit, vibrationsarm und mit kontrollierter Belüftung. Flaschen idealerweise liegend lagern, sofern Korken vorhanden sind, um Austrocknung zu vermeiden. Für ältere Flaschen sind regelmäßige Kontrollen von Etikett, Kapsel und Füllstand (Ullage) wichtig, um Lagerverluste früh zu erkennen.
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