Weißburgunder ist selten ein klassisches Investment wie große Burgunder- oder Bordeaux-Referenzen; Wertentwicklung hängt stark von Produzent (z. B. Weingut Franzen), Jahrgangsqualität, originalen Verpackungen (OHK/OC/OWC), Lagerzustand und dokumentierter Provenienz ab. Für Sammler sind begrenzte Sets, exzellenter Zustand und positive Kritiken (Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling etc.) vorteilhaft. Vor einem Erwerb auf Auktion oder dem Sekundärmarkt immer Zustand, Auktionsergebnisse vergleichbarer Flaschen und Marktliquidität prüfen.