Optimale Lagerung: konstant 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel, vibrationsfrei und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Für langlebige Jahrgänge empfiehlt sich eine durchgängige Lagerung über Jahre bis Jahrzehnte; regelmäßige Kontrolle der Füllstände (Ullage) und der Etiketten hilft, Wert und Trinkreife zu überwachen.