Wie lange sind trockene Riesling‑Schaumweine wie ein brut aus 2018 lagerfähig?
Die Lagerfähigkeit hängt von Produktionsmethode und Qualität ab: Grundsätzlich sind hochwertige Riesling‑Sekte mit guter Säurestruktur 5–10 Jahre und in Ausnahmefällen deutlich länger lagerfähig. Ein sauber vinifizierter 2018er kann in den ersten Jahren von Frische und Primäraromen profitieren; durch langsame Flaschenreife entstehen zusätzliche Aromen (Brioche, Honig) und mehr Komplexität. Konstante, kühle Lagerbedingungen (10–12 °C, dunkel, geringe Schwankungen) verlängern die positive Entwicklung.
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