Was bedeutet Grand Cru Classé und wie unterscheidet sich das von AOC oder AOP
Grand Cru Classé ist eine Klassifikation, die innerhalb der Appellation Saint-Émilion besondere Güter als besonders hochwertig einstuft. AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) bzw. AOP (Appellation d'Origine Protégée) sind rechtliche Herkunftsbezeichnungen, die Produktionsregeln und geografische Grenzen definieren. Während AOC/AOP die Herkunft und Standards sichern, signalisiert Grand Cru Classé zusätzlich eine institutionell anerkannte Qualitätsstufe innerhalb dieser Herkunft.
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