Vintage‑Champagner (Millésime) stammt aus einem einzigen Jahrgang und wird mit Jahresangabe etikettiert; Non‑Vintage (NV) ist eine Verschnitt‑Cuvée ohne Jahrgangsangabe. Wichtige Hinweise auf der Etikette sind Millésime, Jahrgangsangabe und gegebenenfalls die Angabe des Disgorgement‑Datums (das Datum, an dem die Hefe entfernt wurde). Bei älteren oder hochwertigen Abfüllungen beeinflussen das Disgorgement und die Dosage die Reifeentwicklung drastisch; Prestige‑Cuvées wie Dom Pérignon haben oft klare Disgorgement‑Angaben, die für Trinkentscheidungen und Wertermittlung relevant sind.