Als Anlageobjekt sind vor allem seltene, ältere Jahrgänge, limitierte Grand Vintage‑Abfüllungen und Prestige‑Cuvées wie Dom Pérignon interessant. Wertbestimmend sind Seltenheit, Jahrgangsqualität, Disgorgement, Originalverpackung (OWC/OHK), lückenlose Provenienz, Füllstand sowie Bewertungen renommierter Kritiker (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous). Standard‑NV‑Abfüllungen sind in der Regel weniger liquide und schlechtere Anlagegüter. Marktkenntnis, Lagerkosten und Verkaufskanäle sollten in jede Investmentüberlegung einfließen.