Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Regionen sehr warm und ergab tendenziell reifere, körperreichere Weißweine mit opulenter Frucht und moderater Säure. 2019 gilt insgesamt als ausgeglichener: Gute Reife bei meist etwas klarerer Säure und feinerer Textur. Bei Weißburgunder bedeutet das: 2018er-Weine wirken oft körperreicher und sofort zugänglicher, 2019er-Weine zeigen häufig mehr Frische, Finesse und ein längeres Entwicklungspotenzial im Keller.