Weißburgunder aus Einzellagen harmoniert hervorragend mit Gekochtem und Gegrilltem vom Geflügel, gebratenem Fisch, Schalentiere, cremigen Pasta- und Pilzgerichten sowie feinen asiatischen Aromen. Serviertemperatur 10–12 °C; bei kräftigeren Exemplaren 12–14 °C. Ein Burgunderglas mit großer Schale betont das Aroma und die feine Textur, kurzes Dekantieren kann bei dichterem Ausbau Luft und Aromatik öffnen.