Für die Marktposition eines Weißburgunders spielen Produzentenruf (z. B. Weingut Dreissigacker), Jahrgangsqualität, Einzellagenstatus (Einzigacker), Seltenheit und Provenienz eine zentrale Rolle. Gute Lagerung, Originalverpackung (OHK) und detaillierte Dokumentation erhöhen die Handelbarkeit. Anders als bei Spitzen-Rotweinen bleibt die Nachfrage nach deutschen Weißburgundern auf dem Sekundärmarkt selektiver; langfristig profitieren nur Spitzenlagen und exzellente Jahrgänge von konstanten Preissteigerungen. Unabhängige Bewertungen und Kritikernoten (z. B. Vinous, Jancis Robinson) können zusätzlich die Nachfrage beeinflussen.