Welche Lagerbedingungen sind ideal für gereifte Rieslinge und wie gehen Spitzenweingüter damit um?
Für gereifte Rieslinge empfehlen sich konstante Temperaturen von 8–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Viele Spitzenbetriebe wie Weingut Egon Müller, Weingut Dr. Loosen oder Weingut Robert Weil lagern in kalkhaltigen Kellern oder klimatisierten Gewölben, oft in Original-Holzkisten (OHK) oder Original Wooden Cases (OWC) zur Schonung der Flaschen und Etiketten. Die Originalverpackung (OC/OHK) erhöht bei Sammlern Provenienz und Werterhalt.
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