Wie prüfe ich den Füllstand (Ullage) und welche Richtwerte gelten für Flaschen aus den späten 1990er Jahren?
Ullage (Füllstand) lässt Rückschlüsse auf Verdunstung und mögliche Oxidation zu. Gängige Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) und VHS (Very High Shoulder). Bei Flaschen aus den späten 1990er Jahren gilt ein Füllstand bis TS als akzeptabel, IN/HF ist optimal. VHS oder MS/LS erhöhen das Oxidationsrisiko und senken den Wert. Immer Kapsel, Korkzustand und evtl. Ausblühungen am Flaschenhals prüfen.
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