Wie sollte ein Markgräfler Spätburgunder serviert und gepaart werden?
Spätburgunder entfaltet sich bei 14–16 °C am besten; leichte Belüftung oder kurzes Dekantieren kann die Aromen öffnen. Als Begleiter passen helle Fleischgerichte, Geflügel, Pilzgerichte, Lachs oder gereifter Käse. Leichtere Versionen harmonieren auch mit mediterraner Küche und kräftigen vegetarischen Gerichten.
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