Welches Reifepotenzial hat ein 2019er Spätburgunder aus dem Markgräflerland und wie lagert man ihn optimal?
Viele 2019er Spätburgunder sind in den ersten 3–8 Jahren sehr zugänglich; gut strukturierte Lagen und sorgfältig ausgebaute Weine können 8–15 Jahre reifen. Ideale Lagerbedingungen: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und lagefeste Aufbewahrung. Original-Holzkisten (OHK) oder Original Cases (OC/OWC) schützen zusätzlich vor Erschütterung und Licht.
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