Was zeichnet Dom Perignon Rosé 2008 sensorisch und vinifikatorisch aus
Dom Perignon Rosé 2008 steht für eine Kombination aus feiner Präzision und kraftvoller Struktur: Champagne aus mehrjährigen Grand‑Cru‑Parzellen, bei der Pinot Noir zugunsten der rosétypischen Fülle und Fruchtbetonung stärker zum Tragen kommt, während Chardonnay für Frische und Klarheit sorgt. Die Rosé‑Herstellung erfolgt meist durch kurze Maischegärung oder gezielte Zugabe stillen Rotweins; das Resultat zeigt rote Früchte, Brioche‑Noten und eine präsente Säure, die lange Reifung begünstigt. 2008 gilt in vielen Champagnerregionen als gutes bis sehr gutes Jahr mit markanter Säurestruktur und hervorragendem Alterungspotenzial.